وقتی دانش آموزی هستید که سعی می‌کنید اطلاعات جدید زیادی را به خاطر بسپارید و درک کنید، مهم است که سلامت خود را در بهترین حالت نگه دارید. سالم ماندن می‌تواند عملکرد تحصیلی را ارتقا دهد و به شما در رسیدن به اهداف آموزشی کمک کند. اگرچه یک رژیم غذایی سالم به طور کلی برای تغذیه و آماده نگه داشتن بدن و مغز شما برای انجام کارهای دشوار مهم است، تحقیقات نشان می‌دهند که برخی از غذاها ممکن است به ویژه برای سلامت مغز و ارتقای عملکرد ذهنی مهم باشند. در این مقاله با ما همراه باشید تا خوراکی های انرژی زا برای درس خواندن را به شما معرفی کنیم.
مغز خود را به عنوان مرکز کنترل بدن خود در نظر بگیرید. مغز توانایی شما برای احساس کردن، صحبت کردن، فکر کردن، شنیدن و حتی نفس کشیدن را کنترل می‌کند.
از آنجایی که این اندام، کارهای زیادی انجام می‌دهد، جای تعجب نیست که به انرژی زیادی نیاز دارد تا کارها را به خوبی انجام دهد. در واقع، طبق تحقیقات سال 2011، مغز شما 20 درصد از کالری بدن شما را مصرف می‌کند. این میزان کالری، انرژی بسیار زیادی برای اندامی است که تنها 2 درصد وزن بدن شما را تشکیل می‌دهد. همچنین در حالتی که مغز شما بسیار گرسنه باشد، سوخت اصلی آن، گلوکز (یک قند ساده و جزئی از کربوهیدرات‌ها) خواهد بود. بنابراین آنچه می‌خورید، به طور مستقیم منبع انرژی اولیه مغز شما را تأمین می‌کند.
به علاوه، شواهد علمی بسیاری از ارتباط بزرگ بین روده و مغز شما (محور روده-مغز) وجود دارد که بر سلامت مغز تأثیر می‌گذارد.
چندین ماده مغذی وجود دارد که تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز دارند:
- اسیدهای چرب امگا 3
- فلاونوئیدها
- کورکومین
- ویتامین‌های گروه B
- ویتامین دی
- ویتامین E
- کولین
- ویتامین سی
- آهن
- کلسیم
- سلنیوم
- روی
- مس
در حالی که هیچ غذای جادویی وجود ندارد که به طور ناگهانی قدرت مغز شما را یک شبه از 0 به 60 برساند، برخی از خوراکی های انرژی زا برای درس خواندن ممکن است به شما در تمرکز در لحظه کمک کنند. اگر می‌خواهید مغزتان را برای کارهای آینده آماده کنید، باید نکاتی را در این باره بدانید که باید کدام خوراکی‌ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
در ادامه خوراکی‌هایی را نام خواهیم برد که حاوی مواد مغذی ذکر شده در قسمت بالا هستند و به شما می‌گوییم که چگونه میتوانند در برنامه شما قرار بگیرند تا تمرکز شما را بالا ببرند.
بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز
اکثر تحقیقات در مورد مواد غذایی برای تقویت قدرت مغز در دوره‌های زمانی چند هفته تا چند ماه بررسی شده‌اند. این بدان معنی است که پیدا کردن یک راه حل سریع ممکن است سخت‌تر باشد؛ اما اگر به دنبال غذاهای مغذی برای مطالعه شبانه روزی یا ساعات طولانی هستید، هنوز امیدی وجود دارد!
در این قسمت چند نوشیدنی بسیار مفید و تأثیرگذار برای بالا بردن تمرکز را معرفی می‌کنیم:
1. قهوه
شاید نوشیدن یک فنجون قهوه پیش از یک جلسه طولانی مطالعه یا یک روز کاری دشوار، بیهوده به نظر برسد؛ اما تحقیقات نشان می‌دهند که مقادیر متوسط (از 75 تا 250 میلی گرم) کافئین می‌تواند بر هوشیاری و تمرکز ذهنی تأثیر مثبت بگذارد، حتی زمانی که خواب آلود هستید!
با این حال، بهتر است مقدار قهوه‌ای که می‌نوشید را محدود کنید. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف بیش از حد (4 تا 5 فنجان در روز که حدود 400 میلی گرم است) ممکن است باعث بی قراری، اختلال خواب و سایر اثرات منفی شود.
و اگر زیر 18 سال دارید، حد مجاز را حتی به 100 میلی گرم در روز کاهش دهید، زیرا مصرف بیش از حد ممکن است منجر به عوارض جانبی ناخوشایندی شود.
نکته: اگر حس می‌کنید عصبی هستید، چند ساعت صبر کنید و یک میان وعده خوشمزه به عنوان خوراکی های انرژی زا برای درس خواندن بخورید. اگر خوابتان می‌آید و نمی‌توانید آن را کنترل کنید، یک فنجان قهوه را امتحان کنید!
2. چای سبز
چای سبز دارای دو جزء است که می‌تواند به تقویت قدرت مغز کمک کند. علاوه بر کافئین، چای سبز حاوی L-theanine است، اسید آمینه‌ای که به مدیریت استرس کمک می‌کند و عملکرد مغز را افزایش می‌دهد. طبق تحقیقات سال 2001، اثرات L-theanine را می‌توان در کمتر از 30 دقیقه احساس کرد.
نکته: حتماً چی سبز بنوشید. این چای حاوی مقدار مناسبی کافئین و L-theanine است که می‌تواند هوشیاری و سطح تمرکز شما را افزایش دهد.
3. آب پرتقال
یکی دیگر از خوراکی های انرژی زا برای درس خواندن، آب پرتقال است. آب پرتقال سرشار از ویتامین C است و 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب پرتقال، 93 درصد از ارزش روزانه (DV) را تأمین می کند. جالب توجه است که این ویتامین می‌تواند مزایای محافظتی عصبی ارائه.
طبق مطالعاتی که در این زمینه انجام شد، افرادی که سطوح خونی ویتامین C بالاتری داشتند یا میزان مصرف ویتامین C آن‌ها بالاتر بوده، نسبت به افرادی که سطوح خون یا مصرف ویتامین C کمتری داشتند، نمرات بالاتری در امتحانات کسب کرده‌اند.
۴. آب زغال اخته
زغال اخته سرشار از ترکیبات گیاهی پلی فنل است که ممکن است فوایدی برای تقویت مغز داشته باشد. آنتوسیانین‌ها، آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به این توت‌ها رنگ آبی مایل به ارغوانی می‌دهند و میتوانند باعث تقویت عملکرد مغز شوند. به همین ترتیب، آب زغال اخته مملو از این ترکیبات است.
